【新潟の釜めし】燕市民のソウルフードは背脂ラーメンだけじゃない！燕は釜めしの街だった！？料理家 村山瑛子先生と『燕市特集』▽ものづくりの街 人気キッチン用品製造メーカーに藤崎未夢が潜入【潟ちゅーぶ】